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【分析】1、细胞凋亡是由基因决定的细胞编程序死亡的过程。细胞凋亡是生物体正常的生命历程，对生物体是有利的，而且细胞凋亡贯穿于整个生命历程。细胞凋亡是生物体正常发育的基础、能维持组织细胞数目的相对稳定、是机体的一种自我保护机制。在成熟的生物体内，细胞的自然更新、被病原体感染的细胞的清除，是通过细胞凋亡完成的。2、衰老细胞的特征：(1)细胞内水分减少，细胞萎缩，体积变小，但细胞核体积增大，染色质固缩，染色加深：(2)细胞膜通透性功能改变，物质运输功能降低：(3)细胞色素随着细胞衰老逐渐累积：(4)有些酶的活性降低：(5)呼吸速度减慢，新陈代谢减慢。【详解】A、鸡爪胚胎发育时期的蹼后来由于细胞凋亡而消失了，这有利于鸡适应陆地环境，璞的消失利于鸡在陆地上快速行走，璞则更多是如鸭子等游泳类的生物保留，A正确：B、细胞凋亡的速率与其功能有关，同样是血细胞，白细胞与红细胞的功能不同，凋亡的速率也不一样，因为白细胞的主要功能是吞噬病菌等，所以白细胞调亡的速率比红细胞快得多，B错误：C、成骨细胞是骨形成的主要功能细胞，负责骨基质的合成、分泌和矿化，老年人骨折后很难愈合，与老年人成骨细胞的衰老有关，C正确：，D、细胞进入衰老状态，细胞核体积增大，核中的遗传物质会出现收缩状态，D正确。故选B。3.生活中的众多实例可以运用生物学原理进行解释。下列说法正确的是()A.过保质期的酸奶常出现涨袋现象是由于乳酸菌无氧呼吸产生的气体造成的B.煮熟的鸡蛋容易被消化是因为高温破坏了肽键，使蛋白质分子的空间结构变得伸展、松散C.常用红霉素等抗生素治疗支原体肺炎，原理是破坏细胞壁以抑制其生长繁殖D.果脯在腌制中慢慢变甜是由于外界渗透压过高导致细胞死亡后糖类大量进入细胞造成的【答案】D【解析】【分析】细胞呼吸原理的应用(1)种植农作物时，疏松土壤能促进根细胞有氧呼吸，有利于根细胞对矿质离子的主动吸收。(2)利用酵母菌发酵产生酒精的原理酿酒，利用其发酵产生二氧化碳的原理制作面包、馒头。(3)利用乳酸菌发酵产生乳酸的原理制作酸奶、泡菜。(4)稻田中定期排水可防止水稻因缺氧而变黑、腐烂。(5)皮肤破损较深或被锈钉扎伤后，破伤风芽孢杆菌容易大量繁殖，引起破伤风。(6)提倡慢跑等有氧运动，剧烈运动会导致氧气供应不足，使肌细胞因无氧呼吸产生乳酸，引起肌肉酸胀乏力。(7)粮食要在低温、低氧、干燥的环境中保存。第2页/共23页